Salons 2022

Fête de la Coquille de Villard de Lans

La Confrérie s’est rendue à Villard de Lans, pour la traditionnelle Fête de la Coquille locale.

Les villes de Saint Brieuc et Villard de Lans organisent chaque année une grande fête autour de la coquille Saint Jacques sur le plateau du Vercors. La veille de la fête, les marins pêcheurs bretons organisent deux pêches spécialement pour l’occasion. Ils livrent le lendemain 15 tonnes de coquilles fraiches dans la capitale du Vercors pour le plaisir des nombreux touristes en visite pour l’occasion. Parallèlement à la vente des pectinidés, 21 chefs étoilés et Meilleurs Ouvriers de France, cuisinent les précieuses noix lors de démonstrations culinaires que les heureux badauds peuvent déguster sous un air de musique bretonne. Si cela ne rassasie pas votre appétit de Bretagne à la montagne, l’intronisation des Chevaliers de la Confrérie de la Coquille Saint Jacques et une part de kuign amann vous transporteront du Vercors à la Côte d’Armor.

Alain Dornadic, président de la confrérie des Chevaliers de la Saint-Jacques, en compagnie du chef triplement étoilé, Régis Marcon, parrain de l’édition, qui a offert sa version de la coquille de la baie.

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