Défi des Chefs
Pierre ProvostLa confrérie a participé à cette journée invitée par la Région Bretagne
Quelques jours auparavant nous avions fait aux classes de première année une présentation générale sur la coquille, sa reproduction, sa vie sous-marine, sa pêche et ses préparations ceci en présence de plusieurs professeurs, et le chef étoilé Nicolas ADAM du restaurant la Vieille Tour à Plérin.
