2025, Salon 2025 Foire Expo de Saint Brieuc Updated on octobre 3, 2025 by Pierre Provost Tous les ans se tient début septembre la Foire Expo de Saint Brieuc ou la Confrérie de la coquille Saint-Jacques des Côtes d’Armor est présente Montage du Stand à l'entrée de la Foire Expo L'équipe est prête pour le coup de feu Le Chef Jean-Jacques MONFORT du restaurant le BRUT au Légué est présent sur notre stand Le Chef Mathieu KERGOULAY du restaurant Le Château de BOISGELIN à Pléhédel Elèves du Lycée Hôtelier la Closerie de Saint-Quay Portrieux Leur Réalisation SaintJacques snackées sauce beurre agrume, dentelle à l'encre de seiche Yoann QUINQUENEL patron de Y/Q patisserie à Lamballe Sa réalisation à base de Figue