Rappel Historique
L’origine de la Coquille Saint-Jacques remonte à environ 570 millions d’années. Elle croise en permanence l’histoire de l’humanité. L’homme de la préhistoire s’en nourrit, Il en fait des bijoux et une monnaie d’échange. Elle entre peu à peu dans la mythologie, devient objet de rites, symbole de fécondité et d’amour en Europe et en Asie, sert de remède ou amulette contre les mauvais sorts. Symbole religieux, chez les musulmans la coquille saint Jacques surmonte souvent le sommet des mosquées, chez les Chrétiens on la retrouve sculptée sur d’anciens sarcophages. En architecture, elle devient chapiteau, clé de voûte.
C’est au XI siècle en Europe que Saint Jacques le Majeur l’adopte comme symbole religieux, symbole que l’on retrouve et qui jalonne les routes de pèlerinage vers de Compostelle. Elle est cousue et agrafée sur les chapeaux et vêtements des pèlerins
Dès le 12ième siècle il y a des confréries de chevalerie de la coquille st Jacques, 1292 en Hollande l’ordre de la Coquille, 1461en France, l’ordre de st Michel en 1960 l’ordre du Saint-Sépulcre.
A la Renaissance elle est peinte par Botticelli et sculptée sur les lucarnes des manoirs bretons.et le mobilier.
La Confrérie
Avec l’appui du département des Cotes d’Armor en charge du tourisme, des organisations de promotion de la gastronomie et de l’économie, la confrérie des Chevaliers de la Coquille Saint-Jacques voit le jour à Saint Brieuc en 1987.
La confrérie est une association ses buts sont :
– de faire connaître et aimer les Côtes d’Armor
– de mettre en valeur les produits de l’agriculture et de la mer et particulièrement la Coquille Saint-Jacques
– de labellisé les professionnels des métiers de bouche qui adhèrent à la chartre
– faire vivre les traditions et la culture de Côtes d’Armor
– de participer à toutes les manifestations d’échange de valorisation des côtes d’Armor
Devenir Chevalier
Sont faits chevaliers les personnes qui lui sont recommandées et recevables par la Confrérie, elles sont alors intronisées à l’occasion d’une cérémonie rituelle et publique. Depuis sa création le nombre de chevaliers dépasse les 1400 personnes d’Europe et du monde entier (Russie, Chine) de tous milieux publiques et professionnels : représentants de collectivités publiques, préfet, chirurgien, footballeur international, dirigeants de clubs et associations, cosmonaute et astronaute, comédiens et comédiennes célèbres, restaurateurs mais aussi des acteurs moins connus et agissant avec talent pour la culture de Bretagne et des Côtes d’Armor.