Confrérie ( Breuriezh)

medaille

air de la coquille

Rappel Historique

L’origine de la Coquille Saint-Jacques remonte à environ 570 millions d’années. Elle croise en permanence l’histoire de l’humanité. L’homme de la préhistoire s’en nourrit, Il en fait des bijoux et une  monnaie d’échange. Elle entre peu à peu dans la mythologie, devient objet de rites, symbole de fécondité et d’amour en Europe et en Asie,  sert de  remède ou amulette contre les mauvais sorts. Symbole religieux, chez les musulmans la coquille saint Jacques surmonte souvent le sommet des mosquées, chez les  Chrétiens on la retrouve sculptée sur d’anciens sarcophages. En architecture

, elle devient chapiteau, clé de voûte.

C?est au  XI siècle en Europe que Saint Jacques le Majeur l?adopte comme symbole religieux, symbole que l?on retrouve et qui  jalonne les routes de pèlerinage vers de Compostelle. Elle est cousue et agrafée sur les chapeaux et vêtements des pèlerins.

Dès le 12ième siècle  il y a des confréries de chevalerie de la coquille st Jacques, 1292 en Hollande l’ordre de la Coquille,  1461en France, l’ordre de st Michel en 1960 l’ordre du Saint-Sépulcre.

A la Renaissance elle est peinte par Botticelli et sculptée sur les lucarnes des manoirs  et le mobilier bretons.

La Confrérie

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Avec l?appui du département des Côtes d’Armor en charge du tourisme, des organisations de promotion de la gastronomie et de l’économie, la Confrérie des Chevaliers de la Coquille Saint-Jacques des Côtes d?Armor est créée le 17 septembre 1988.

P1000889

Elle met en valeur cette coquille Saint Jacques « la Pecten Maximus »  produit noble de la mer élevé dans la baie de Saint Brieuc creuset du département des Côtes d?Armor.

La confrérie est présente dans tous les lieux qui permettent à tous les publics et aux professionnels de connaître ce coquillage (biologie, biotope, reproduction,  gisement, pêche, cuisine). Elle assiste à tous les salons gastronomiques, dans les établissements d?enseignement de restauration, sur les marchés, les foires commerciales mais aussi répond à toutes les demandes particulières.  

Elle a pour partenaires principaux :

–          le Conseil Général des Côtes d?Armor,

–          le Comité Départemental de Tourisme,

–          Saint Brieuc Agglomération  (Communauté Agglomération de Saint-Brieuc),

–          Les communes adhérentes

–          CELTARMOR qui fournit une partie des 9000 noix offertes en dégustation chaque année au cours de la cinquantaine de rendez -vous  où officie la confrérie. 

P1000771

La confrérie est une association sans but lucratif elle se fixe comme objectifs de :

–           faire connaître la Bretagne et les Côtes d?Armor

–           mettre en valeur les produits de l?agriculture et de la mer, particulièrement la Coquille Saint-Jacques

–           labelliser les professionnels des métiers de bouche qui adhèrent à la chartre

–          faire vivre les traditions et la culture de la Bretagne et des Côtes d?Armor

Devenir Chevalier

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sont faits chevaliers les personnes qui lui sont recommandées et recevables par la Confrérie. Elles sont alors intronisées en public à l?occasion d?une cérémonie rituelle. Depuis sa création le nombre de chevaliers dépasse les 1400 personnes d?Europe et du monde entier (Russie, Chine).

Tous les milieux sociaux publics et professionnels sont représentés: préfet, maires, chirurgien, footballeur international, dirigeants de clubs et associations, cosmonaute et astronaute, comédiens et comédiennes célèbres, restaurateurs  mais aussi des acteurs moins connus et  agissant avec talent pour la culture de la Bretagne et des Côtes d?Armor.